Vespertine: Απόκοσμη Γαστρονομία


Φουτουριστικός αστακός από τον δημιουργικό οίστρο του σεφ Jordan Kahn

Σε περιβάλλον όπου ο αρχιτεκτονικός μοντερνισμός μοιάζει να ξεπηδά από ταινία επιστημονικής φαντασίας, στο Culver City, βιομηχανικό προάστιο του Λος Αντζελες, o εκκεντρικός σεφ Jordan Kahn στεγάζει, ως άλλος Stanley Kubrick, τις γαστρονομικές εξάρσεις του. Στο μόλις 25 θέσεων εστιατόριο, προσφέρει μία εμπειρία όπου καταθέτει την προσωπική του εκδοχή για μια φυσιολατρική κουζίνα βγαλμένη από degustation του μέλλοντος, σερβιρισμένο στη λογική ενός resto-art που τρέφει μυαλό και σώμα.